|
|
Zalmbonbons Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmfilets zonder vel a 125 gr
6 plakjes rauwe zalm
4 flinke eetl. verse pesto
1/2 citroen
scheutje olijfolie
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 C.
Bereidingswijze:
Snij elke zalmfilet in drieën zodat je 12 vierkantjes krijgt. Besmeer de bovenkant met pesto, maar hou 1 flinke theelepel apart voor de saus.
Rasp wat citroenschil boven de vis.
Snij de rauwe ham in de lengte doormidden en wikkel de repen om de zalmblokjes.
Leg ze in een licht met olijfolie ingevette bakslee.
Zet ongeveer 6 minuten in de oven tot de ham knapperig is en de zalm net gaar is.
|
|
|